"Caramels, bonbons et chocolats" chantonne Dalida au creux de mon oreille tandis que je décide de vous parler de cet événement atypique. La boulangerie a une place bien ancrée dans le patrimoine français. Nos viennoiseries et pâtisseries sont "notre signature "... Une sorte de griffe nationale.

Qui n'a jamais entendu parler de la renommée des croissants "français" outre atlantique ?

Et pourtant, chers compatriotes... Vous devez penser que la France est loin devant ses homologues étrangers ? Faux ! Les pâtisseries et viennoiseries françaises, les meilleures du monde... Serait-ce une idée reçue ? Car oui, et quelle déception! La France n'a remporté le premier prix que deux fois, et c'était il y a déjà fort longtemps (en 1992 et 1996)...

Depuis 2005, ce sont les Etats Unis -Ô surprise!- qui détiennent le palmarès de la boulangerie. Moi aussi, je suis sciée.
Mais cette année 2008 sera la bonne !

En compétition pour cette 7e édition, 12 équipes internationales concourent : les trois lauréats du "match" précédent, c'est-à-dire (dans l'ordre) : les Etats-Unis, la France et le Japon, puis, la Turquie, le Mexique (pour la première fois), Taiwan, l'Argentine, la Pologne, la Suède, l'Espagne, l'Italie et enfin, la Hollande. Elles s'affronteront autour de trois thèmes phares : la viennoiserie, la baguette et pains spéciaux et une pièce artistique sur le thème de " Le pain, symbole de votre pays "

On croise les doigts et on y croit fort, fort, fort... Allez les bleus!